Banana ESSICCATA

Banana ESSICCATA DI ALTA QUALITÀ PER GROSSISTI, DISTRIBUTORI, FORNITORI E IMPORTATORI

Banana ESSICCATA: una breve introduzione

Le banane hanno origine nel sud-est asiatico e sono state menzionate già nei primi testi greci, latini e arabi. Dopo la scoperta dell'America, le banane furono portate nel Nuovo Mondo dai missionari nei Caraibi, con la produzione di massa a partire dal 1834. Alla fine del 1880, la produzione era esplosa, con la coltivazione in aumento fino a quando le banane divennero un alimento base in molte regioni.

Le banane Cavendish sono la varietà importata dai paesi non tropicali. Le varietà di piantaggine rappresentano circa l'85% di tutta la coltivazione di banane in tutto il mondo. Oggi, il commercio equo e la produzione di banane biologiche continuano ad aumentare. Il 75% del peso di una banana fresca è acqua. Le banane essiccate sono circa quattro volte più ricche di fibre, potassio, carboidrati, zuccheri e calorie rispetto alla varietà fresca.

VALORI NUTRIZIONALI

Le banane essiccate offrono nutrienti significativi. Contengono vitamina B6, che contribuisce alla salute del cuore. Contengono anche potassio, che aiuta a controllare la pressione sanguigna, oltre a quantità significative di vitamina C, che protegge il corpo dalle infezioni e dai raffreddori invernali, rafforzando il sistema immunitario.

Sono una fonte di energia, grazie al loro contenuto di carboidrati. Contengono anche fibra naturale, che contribuisce al corretto funzionamento del sistema gastrointestinale, controlla la stitichezza e dona la sensazione di sazietà. Sono anche un'ottima fonte di probiotici, che contribuiscono alla crescita di batteri benefici per il corpo. Allo stesso tempo, contengono elevate quantità di triptofano, un amminoacido necessario per il corpo, che viene convertito in serotonina, il neurotrasmettitore del cervello per il buon umore. Sono ricche di magnesio per chi fa sport e avverte dolori muscolari o crampi. Grazie al processo di disidratazione a cui sono soggette, contengono più nutrienti rispetto alle banane fresche.